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吃货天地(01-27 08:15)

19-02-11 15:26    作者:御赐财长    相关股票: 中信证券

厚黑操盘学创始人 空空道人 今天


猪肉莲藕丸子——非油炸的美味



各位大家好,欢迎来到这期的美食时间!这期美食我们为大家推荐一款不用油炸的——猪肉莲藕丸子。不用油炸的做法既省去了程序,有减少了油脂的摄入非常省心省力,而且经过浸泡更添加了颜色和美味。那么下面我们为大家具体介绍做法:

 

材料:猪肉馅700克、莲藕300克、鸡蛋2个、葱姜、淀粉、蚝油、料酒适量。盐糖生抽老抽根据口味添加。

 

具体做法: 

1、将莲藕切碎末放入肉馅中,再放入切碎的葱姜末。放糖、料酒、蚝油、淀粉和一个鸡蛋。

2、加入以上调料后朝向要多搅拌一会儿,让肉馅上劲,这样丸子不容易散开。

3、用慢炖锅或者电饭煲、电饭锅都可以。加水,然后加入生抽、老抽和盐。因为丸子本身是没有盐的,它的味道和颜色都需要从汤里炖进去,所以这里面的调料需要稍微重一点,将锅烧开。

攥丸子。取出一部分肉馅,用两只手先交替着摔几下,然后互换着把肉馅颠过来颠过去,像抛球一样,慢慢整形成圆形。把整形好的丸子一个个放到锅里。

4、电饭锅煮到沸腾后转为保温,这样慢慢煨2个小时。然后在锅里浸泡一晚上。

5、可以多做一点冷藏或冷冻保存。平时没时间做饭的时候,拿出一两个加一些青菜一起蒸一下。

 

小贴士

淀粉的量也是边放边看,肉馅有粘性比较上劲就可以了,另外肉馅一定要朝一个方向多搅拌,让它尽量上劲才不容易散。

 

好了,这期推荐的美食非油炸的猪肉莲藕丸子就介绍到此了,很简单各位有空在过年期间可以回去做上一做。我们下期美食时间再见,拜拜! 

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都在谈换帅后下周要大涨,心存幻想是好的,人类失去联想,其实一点问题都没有,因为还有更好的电脑不叫联想,失去就失去吧!但是,要知道,刘在任的这几年所做的工作,也许未来才能让人感觉到有多大的作用,但就一些强监管的措施来看,就不是那么简单的,所以,继任者要处理好强监管和市场干预的辩证问题才行,因为最近强调金融安全金融稳定的话比以前多且迫切,这个就是继任者不可能放松监管的,但要想立威,没有这个也不行,那如何处理券商们的利益,这个是个未来的重点,因为这个从对中信证券的“平反昭雪”来看真是个大问题。

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